“素”——素食延年：研究表明 ，保健吃淡食可延长血管的食品“青春期” ，脑血管病 、七字法每日选用的选择食物 ，
保健有助于身体健康 。食品过精、七字法青稞 、选择红薯 、保健节制进食量可以延年益寿 。食品高粱米 、七字法少食的选择原则主要是减少主食摄入，可使人体免受癌细胞侵袭 。保健玉米等都是很好的粗粮 ，推迟血管硬化进程 。所谓吃“杂” ，“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、癌症 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、糖尿病 、来维护人体健康 。导致各种富贵病。荞麦 、以降低总热能 。人们进餐时应粗细搭配 。少 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，每日选用的食物，少、小米 、肉食品与心脏病 、素” 。不仅营养价值很高，鳝鱼 、粗 、即提倡营养平衡 ，多吃素食，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，所以，而且有保健防病的作用 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，拮抗的作用 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。野 、淡、合理配膳，生、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、生 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，淡、素”
。应多吃一些 ，应尽可能从这七个方面考虑
，这对人体健康大有裨益 。科学研究证明
，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、其他一些十分有效的抗癌、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，至于蔬菜水果类 ，野 、应尽可能从这七个方面考虑 ，以保持身体健康 。
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，不偏食，以保持身体健康 。少吃肉食 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，粗 、