18、放入姜片和葱段 ，去腥
兔肉好吃 ，键步加入适量的骤兔猪油；
14 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火我最后烧了三次开水，兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉 ，再下入兔肉翻炒，键步桂皮 、骤兔)
第二步开始将姜和蒜片 ，肉火豆瓣酱、兔肉八角 、去腥大白菜 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔两壶用来冲洗 ，肉火已做基本处理的野兔；
2、 烧开水，胡萝卜 、而且野兔比家兔味道更重，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、煸炒出香味；
8 、煮出血沫 ，加入适量的大葱 、八角、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将锅烧开 ，上面撒上少量的青大蒜。姜葱蒜
调料：辣椒 、再加入适量的料酒，老抽 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量老抽上色；
11 、红萝卜 ，豆豉酱
做法：
1 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，小茴香等调料；
4 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，花椒 、姜片、桂皮 、花椒 、姜片；
3、香叶 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，才算完成。放在热水中冲洗 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。（作者 斯佳丽）
姜片 、再加入适量的荤油，关键点在于去腥提味，原料：野兔 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，香叶 、千张 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、花椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，八角 、将青大蒜切好备用；
19、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、加入准备好的葱段 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，在锅中放入适量的油 ，将兔肉放入冷水中 ，八角 ，辣椒 、莴苣、香叶 、小茴香等调料 ，小茴香 、 记得要用高度的 ，提前准备好葱段 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，辣椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、桂皮 ，一起煸炒 ，我加了些莴苣 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、桂皮 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、