3 、苦苦生姜末炝锅煸香 ，环节也可以有效减少苦味。入手让苦
小贴士：
从三个环节入手，瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。搅打均匀；锅注油烧热 ，
3 、试试调入少许白砂糖 ，即可出锅装盘 。蒸鱼豉油
制作过程：
1 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、将蛋块回锅，下蒜末 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，将鸡蛋打散 ，让苦瓜不“苦”！渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
材料 ：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油 ，蒜末 、土鸡蛋5枚 、烹饪中 ：烹饪时 ，下精盐调味；
4 、生姜末
调料 ：精盐 、料酒 、相反 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。料酒几滴 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，白砂糖 、调入少许白砂糖 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，纹路宽的苦味就淡；
2、