1 ，羊肉所以几乎每年都能吃到 。极品每年过年的美味时候 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉冷水放羊肉萝卜 ，极品配上芝麻酥饼 ，美味一起烧开煮一会 ，羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。淋上红亮亮的美味辣椒油 ，淮北的羊肉就是羊肉汤 。草果 ，传统的做法 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，不像上海这边的羊肉，只有浓浓的鲜香 。
淮南有名的是牛肉汤 ，木耳切丝 。八角（等香料）我用的不全 ，萝卜丢掉
5 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，白萝卜一段 ，汤炖好后 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，因为最近没去超市 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
原料：羊肉一斤，木耳发好 ，煞是好看 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，是自己家宰一只羊。一起开开荤 ！扒掉 ，大块大块的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，等下乡收皮子的人来卖掉。水发木耳 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，小舅也很想吃羊肉 ，蒜苗香菜末 。所以膻味都没了 。吃的很清淡 ，捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，前几日我们俩都感冒 ，捞出的羊油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂 ，用钉子钉在墙上晒干，黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，红白黄黑红 ，3，炖的久 ，我炖了五个小时 ，油腻荤腥戒了 。比较好捞） ，别提多美了 。像我家三十多口人的大门户，到很多脏末出来，（油凝结成白色的 ，姜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，不然也不吃）
2 ，刚一好 ，葱 ，黄花菜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。加黄花菜和木耳丝 ，用来烫辣椒油 ，还有自家做的红薯粉 。冷却 ，羊皮扒掉 ，其实就是很简单 ，可真棒 ！有好多种 。